Que es un Gelato?
El gelato (en italiano ‘helado’, plural gelati) es un postre frío italiano, parecido y antecesor del helado industrial. Como tal, se elabora con los mismos ingredientes que la mayoría del resto de postres lácteos congelados: leche, crema, varios azúcares y aromas, incluyendo frutas y frutos secos.
Tiene como principales características utilizar ingredientes naturales y frescos, hacer lotes pequeños de fabricación y balancear correctamente la fórmula para obtener un helado cremoso, nutritivo y de color y sabor intenso, como lo hacemos en Paletuá Gelato.
Esto es paletuá gelato
Así lo hacemos en Paletuá
Los Helados de Paletuá Gelato se fabrican a diario con ingredientes naturales.
Trabajamos directamente con cultivadores de varios regiones de Colombia, rescatando nuestros valores culturales y valorando lo mejor de la biodiversidad en frutas que tenemos en nuestro país.
Nuestra línea de producción está diseñada utilizando técnicas y maquinaria italiana con tecnología de punta para obtener esa textura maravillosa que tenemos en todos los helados de Paletuá Gelato.
También contamos con un equipo de ingenieros y profesionales que investigan, desarrollan y formulan las más deliciosas recetas de los helados de Paletuá Gelato.
